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仙草は中国原産のシソ科のハーブで、中国医学では生薬としても利用されています。乾燥させて黒くなった葉や茎を煮詰めるとでん粉やペクチンなどが溶け出し、冷やして固めると黒いゼリーになります。少し独特な香りと苦みがあるので、甘みと酸味に加えて爽やかな味わいになっています。
内容量 60g
原産国名 台湾
原材料名 砂糖、ブドウ糖、こんにゃく粉、仙草粉/増粘多糖類、調味料(無機塩)、香料、酸味料、着色料(カラメル)
直射日光・高温多湿な場所を避け、常温で保存してください。
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