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醤油と同じように使える日本でいう魚醤。上質なイワシに塩分を加えて12か月間発酵させたタイの醤油です。炒め物・焼き物・煮込み・スープ・サラダ・つけダレなど幅広くお使いください。鍋でぽん酢の代わりに使うと違った味を楽しめます。
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