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高知県内で「豆の野村」として愛されている野村煎豆加工店の「ミレービスケット」は同県で知らない人はいないほど有名なお菓子です。
人気の秘密はミレーならではの「素朴な美味しさ」。
180℃の新鮮な油でカラッと揚げたあと、海水天日塩をふりかけて製造しているのですが、このときの絶妙な塩加減が美味しさの秘訣です。
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