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新鮮な雲林ニンニク(中部)と屏東唐辛子(南部)を使って手作りしている調味料。120日間自然乾燥させ、手作業で撹拌した唐辛子・紅小辣椒と新鮮な刻みニンニクを使用しています。付けダレ・唐揚げ・フライ・蒸しエビ・冷製きゅうり・サラダ・炒め物など幅広く使えます♪
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